BUFFET

BUFFET

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2 crudités
2 salades composées
3 sortes de charcuteries
Cuisse de poulet et rôtis de porc
Pointe de brie
Salade
Sauces, condiments et livraison comprise

 

 

3 crudités
3 salades composées
6 sortes de charcuteries
Cuisse de poulet et rôtis de porc

(rôtis de bœuf + 1 euros)

4 sortes  de fromages
Salade
Sauces, condiments et livraison comprise

 

 

3 crudités
3 salades composées
6 sortes de charcuteries
Cuisse de poulet et rôtis de porc et bœuf
Crevettes 
Saumon belle-vue
4 sortes  de fromages
Salade
Sauces, condiments et livraison comprise

 

 

3 petits fours
3 crudités
3 salades composées
6 sortes de charcuteries
Cuisse de poulet et rôtis de porc et bœuf
Crevettes 
Saumon belle-vue
Saumon fumé
4 sortes  de fromages
Salade
Sauces, condiments et livraison comprise

 

 

4 petits fours
3 crudités
3 salades composées
6 sortes de charcuteries
Foie gras
Rôtis de porc, dinde et bœuf
Crevettes 
Saumon belle-vue
Saumon fumé
5 sortes  de fromages
Salade
Sauces, condiments et livraison comprise

 

Saumon belle-vue
Crevettes roses
3 sortes de crudités
3 sortes de charcuteries
Mignon de porc à la moutarde de Reims
Ou
Sauté de poulet au cidre des Ardennes

(Accompagnée de gratin de pomme de terre et de haricots verts)

Et
Noix de saint jacques, bisque de homard et fondue de poireaux
Ou
Dos de cabillaud, timbale de riz et beurre blanc
Palette de fromages et ses jeunes pousses de salade
Sauces, condiments et livraison compris, sans service en cuisine
Mise à disposition de shafendish (chauffe plat)
Livraison chaude possible en caisse isotherme (1€ par personne)

 

3 petits fours
1 verrine
Chorizo
Jambon blanc
Jambon serrano
Terrine Rimbaud
Foie gras
Rôtis de bœuf
Rôtis de dinde
Boudin de Haybes
Pêche au thon
Saumon belle-vue
Crevettes roses
Langoustines
Saumon fumé
Terrine de saint jacques
Légumes grillés marinés
Concombre à la crème
Taboulé royal
Tartare de tomates
Salade de choux blanc à l'indiennes
Salade de perles marines
Salade de fruits de mer
Brie de Meaux
Fourme d'Ambert
Chaource
Comté
Langres
Jeunes pousses de salade
Sauces, condiments et livraison comprise

Oeufs brouillés
Bacon
Navettes gourmandes briochées
Assortiment de charcuteries fines
Melon et pastèque (selon saison)
Poulet au curry
Assortiment de fromages
Mini croissants
Mini pains au chocolat
Mini pains aux raisins
Pains céréales et baguettes
Pancakes
Sirop d'érable
Corbeille de fruits frais
Café
Jus d'orange
Jus de pomme Ardennais

 

1 mignardise
1 verrine
Pyramide de macarons ( 1 par personne)
1 part de gâteau (+3€)
Cascade de fruit (+5€)
Présentation en salle avec feu d'artifice d'intérieur